Quando pescare le mormore
La mormora è più disponibile fra agosto e ottobre, ma la stagione conta meno di due altre cose: la profondità, perché si alimenta in acqua bassissima, e l'ora, che cambia con il mese.
La deposizione di Lithognathus mormyrus è collocata fra settembre e novembre, e la curva di disponibilità sale gradualmente dalla primavera fino al plateau di agosto-ottobre. La banda termica in cui la specie è più attiva è ampia, 18-27 °C: è uno sparide che tollera bene sia la primavera avanzata sia l'estate piena.
La mormora è legata al bassofondo più di qualunque altro sparide: si alimenta frugando la sabbia a pochi metri dalla battigia, spesso in meno di un metro d'acqua. Il muso appuntito è un attrezzo da scavo, e la dieta è fatta di organismi infossati — anellidi, piccoli bivalvi, crostacei. Lanciare lontano, con la mormora, è quasi sempre un errore.
L'ora è l'altro fattore, ed è quello che cambia di più nell'arco dell'anno. D'estate si pesca di notte: le spiagge frequentate di giorno diventano praticabili solo dopo che i bagnanti se ne sono andati, e la specie si riporta sotto costa con il buio. Nei mesi freddi la stessa pesca si fa di giorno. Per questo la mormora non ha un'ora fissa: cambia con la stagione.
Mese, ora e fondale sono tre fattori indipendenti. Una notte di settembre su un fondale basso e sabbioso li allinea tutti e tre. La stessa notte a venti metri di profondità, o lo stesso fondale a mezzogiorno di agosto, ne usano uno solo.
Si pesca con vermi e molluschi: arenicola, coreano, americano — tutti anellidi marini — e il bibi nelle sue stagioni. Sono tutte esche che riproducono ciò che la mormora cerca scavando — organismi molli e infossati nella sabbia.
La bocca è piccola e in posizione ventrale, adatta a raccogliere dal fondo: ami piccoli e inneschi sottili lavorano meglio di bocconi voluminosi. È anche il motivo per cui la mormora si prende spesso con terminali lunghi e leggeri, che lasciano l'esca appoggiata sulla sabbia invece di tenerla sospesa.
Qual è il periodo migliore per pescare la mormora?
Da agosto a ottobre. Da aprile in avanti la specie è già disponibile, con una crescita graduale fino al plateau di fine estate.
La mormora si pesca di giorno o di notte?
Dipende dalla stagione: d'estate quasi solo di notte, nei mesi freddi anche di giorno. È la specie in cui l'ora conta di più rispetto al mese.
A che distanza da riva si pesca la mormora?
Vicino. Si alimenta in acqua bassissima, spesso a pochi metri dalla battigia: lanciare lontano è quasi sempre un errore.
Qual è la migliore esca per la mormora?
Vermi di mare — arenicola, coreano, americano — e piccoli molluschi. Ami piccoli e inneschi sottili: la bocca è ridotta e in posizione ventrale.
Come si distingue la mormora dal sarago?
Dalle barre: la mormora ha molte barre strette e ravvicinate su un corpo allungato con muso appuntito, il sarago poche barre larghe su un corpo alto. E la mormora non ha la sella scura sul peduncolo caudale.
- Dati di deposizione dal Golfo di Gabès, bacino diverso da quello italiano.
- EMODnet Bathymetry — profondità del fondale usata per stimare il bassofondo.
- FishBase e IUCN Red List per le taglie e lo stato di conservazione.